Caída significativa en el precio de la leche
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha informado sobre una reducción del 15,3% en el precio por litro de leche de vaca en el primer semestre de 2026. Este descenso se ha registrado desde diciembre de 2025 hasta junio de este año, donde el precio se situó en 0,561 euros por litro al cierre del año anterior. En ese mismo periodo, 17 ganaderos abandonaron la actividad, lo que deja un total de 589 ganaderos activos en junio. En Castilla y León, el precio de la leche de vaca bajó un 6% en junio en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando los 0,475 euros por litro. Durante estos seis meses, la comunidad perdió alrededor de 30 ganaderos.
Denuncias sobre la crisis en el sector
La organización Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha expresado su preocupación por la crítica situación que atraviesa el sector del vacuno de leche. Según la organización, el panorama económico actual amenaza la viabilidad de muchas granjas, caracterizado por un aumento constante de los costes y precios de venta cada vez más bajos. Según datos de Ical, en junio de 2026, el número de ganaderos que entregaron leche alcanzó los 8.513, lo que representa una disminución de casi el 6% en comparación con el año anterior.
Impacto en el medio rural
La Unión de Uniones subraya que el cierre de cada granja implica la desaparición de un negocio en el entorno rural, lo que afecta al tejido económico de la zona. Los datos del Ministerio de Agricultura revelan que el precio medio nacional se situó en 0,469 euros por litro en junio, continuando una tendencia a la baja que comenzó en diciembre de 2025, con una caída acumulada de aproximadamente el 14% hasta ese mes.
Análisis regional de los precios
Las caídas de precios más notables en comparación con mayo se han registrado en varias comunidades autónomas. En el País Vasco, el precio pasó de 0,555 a 0,510 euros por litro, lo que supone una disminución del 8,1%. Navarra también experimentó una caída, de 0,510 a 0,482 euros por litro (-5,5%). Otras regiones como La Rioja, la Comunitat Valenciana y Madrid también vieron reducciones en sus precios, aunque de menor magnitud.
Incremento de costes y disminución de ingresos
La organización agraria ha advertido que la tendencia a la baja en el precio de la leche se suma a la caída en los precios de la carne de vacuno y de los terneros frisones, que se sitúan un 15% por debajo de los niveles de principios de año. Esta situación ha reducido significativamente los ingresos de las granjas. Además, los costes de producción siguen aumentando: el gasóleo está un 40% más caro que en enero, mientras que los precios de los forrajes y la paja han subido hasta un 35% en algunas áreas.
Desigualdad en la cadena de valor
Unión de Uniones ha señalado que, a pesar de la disminución del precio pagado a los ganaderos, los precios en el supermercado se han mantenido estables, cuando deberían haber aumentado para reflejar el incremento de costes. La organización denuncia que la industria y la distribución están aumentando sus márgenes a costa de las pérdidas que enfrentan los ganaderos. David Alonso, responsable del sector de vacuno de leche en Unión de Uniones, ha afirmado que la situación pone en evidencia el mal funcionamiento de la cadena de valor y la formación de precios en el sector lácteo.
